|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe or blanc. |
|
|
| |
|
Nez floral teinté d'arômes d'agrumes. |
|
|
| |
|
Bouche ronde et suave, trame minérale et rafraichissante. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 8 et 10°C. |
|
|
| |
|
A l'apéritif, volailles en sauce, risottos, poissons grillés, antipasti froids et ratatouilles, fromages de chèvre. |
|
|
| |
|
A boire jusqu'en 2012 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Roger Lassarat est un amoureux des sols et de la vigne. Hors de question pour ce natif de la région de négliger les terroirs qui l’ont vu naître. Ici, le travail des vignes est permanent, et les rendements parfaitement maîtrisés. Ces 3 cuvées en sont le savoureux résultat. A travers leur dégustation, découvrez pourquoi le domaine Lassarat est devenu l’une des adresses les plus sûres de la région. |
|
|
| |
|
Le Mâcon Cuvée Symphonie Blanc 2007 habite une tension impressionnante. Le bouquet floral est teinté de délicats arômes d’agrumes. Le fruit s’épanouit dans un jus désaltérant et suave. Cette cuvée est exemplaire, et donne la juste mesure à l’idée de gouleyance. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Sélectionné parmi les meilleurs producteurs de sa région dans le guide des meilleurs vins de france 2011. |
|
