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La dégustation |
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Rouge de belle intensité et profond. |
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Parfums de cerise fraîche et de prune auréolés de notes épicées. |
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Pleine et veloutée sur un fruit rond, cette cuvée de grande élégance libère un jus à la trame pure et équilibrée, aux tanins fins et fondus et de parfait équilibre. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Carré de porc, joue de bœuf confite, dinde farcie aux champignons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Maison phare de Bourgogne gérée par une fratrie inventive et dynamique, Joseph Drouhin jouit d’une cote d’amour particulière, jamais démentie, et d’une reconnaissance méritée, avec 2 étoiles au Guide Vert de la RVF ce qui la place parmi les meilleures adresses de France.
La famille Drouhin possède également un vignoble en Oregon, mené avec la même rigueur et la même exigence. La vallée de Willamette est réputée pour sa remarquable similitude de climat, de latitude et d’aspect avec les vignobles de Bourgogne et ici, pinot noir et chardonnay trouvent une aura magnifique. |
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Issu de la fameuse Willamette Valley, l’Oregon Pinot Noir Cloudline Rouge 2018 naît au sommet des collines de Dundee, entre 400 et 800 pieds d’altitude. Élégant, frais, pur, le vin trouve une similitude remarquable avec ses cousins bourguignons, révélant des notes de cerise fraîche, de prune et d’épices douces. La trame reste parfaitement équilibrée, sans outrance, posée sur des tanins fondus, veloutés, avec encore et toujours ces notes de fruits à noyau si gourmands. Le meilleur des deux mondes réuni dans un vin de grande persistance ! |
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Vendanges manuelles. |
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