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La dégustation |
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Robe grenat profonde. |
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Arômes intenses d'herbes sèches et de garrigue. |
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Bouche structurée et charnue sur un fruit doté d'une belle fraicheur. C'est une cuvée élégante à la fougue incroyable, les tanins tendent à s'assagir et l'équilibre de l'ensemble est des plus agréables. |
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Les conseils du sommelier |
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A carafer au moins deux heures avant de le servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes grillées ou en sauce, gibiers, plats d'hiver agrémentés de truffe noire. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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Récompensé d’une deuxième étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France, le Domaine de la Bégude est aujourd’hui l’un des fleurons de la Provence viticole. Racheté en 1996 par la Famille Tari, propriétaire de Château Giscours à Margaux, le vignoble n’a eu de cesse de progresser pour affiner ses élevages et construire des grands vins de terroir. Issus de magnifiques vignes en altitude, les vins présentent une fraîcheur et une concentration unique qui les différencie des références voisines. L'ensemble des cuvées mérite notre attention, c'est un domaine qui compte parmi les sommets des grands vins du sud. |
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Avec moins d'un hectare de vieilles vignes de mourvèdre plantées en altitude face à la mer, avec une vinification maîtrisée avec brio, le Bandol La Brûlade 2011 ne pourra laisser indifférent. Tout a été réuni pour élaborer un vin d'exception. La robe est extraite, sombre et précède un bouquet à l'aromatique pure, précise, privilégiant une carrure imposante où fruit, boisé et tannins sont en abondance. C'est LE grand Bandol, cuvée proche de la perfection, un diamant rare taillé pour éblouir mais aussi pour durer. |
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Vendanges manuelles, élevage de 24 mois en demi-muids de l'Allier. L'ensemble des vins sont certifiés Label Bio Ecocert |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2015 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur. |
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