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La dégustation |
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Rouge brillant, de belle intensité. |
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Fin et poudré, marqué par des notes de cerise au sirop. |
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Gourmande et délicate, cette cuvée au profil souple, déroule un jus croquant, sapide, peu extrait et sans artifice boisé. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Sauté de porc aux pruneaux, bréchets de poulet persillés, ragoût de lapin. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Pour continuer de vous proposer les meilleurs rapports qualité-prix du vignoble, notre Comité se déplace et réalise régulièrement des dégustations à l’aveugle en région.
Ce Bourgogne Côte d’Or s’est classé dans le Top 5 de son appellation et nous sommes ravis de vous le présenter aujourd’hui à un tarif ultra serré. |
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En bordure de pommard et issu de vieilles vignes et de plants plus récents, le Bourgogne Côte d’Or Rouge 2022 est un pinot délicat qui s’exprime autour de fines saveurs de cerise au sirop. Souple et peu extrait, élevé en barriques pour moitié sans aucun artifice boisé, c’est un vin léger et appétant à croquer en toute gourmandise. Il est parfait à ce niveau de tarif ! |
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Vendanges manuelles, partiellement égrappées, élevage en fûts durant 12 mois, pour 50% de la récolte, et en cuves pour les 50% restant. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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