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La dégustation |
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Robe lumineuse. |
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Nez incisif et aromatique. |
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Bouche minérale et droite. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Viandes blanches, poissons, crustacés. |
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A boire |
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Le domaine et le vin |
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Avec l’arrivée de la nouvelle génération, Florent et Clément Pinard, le domaine continue de progresser. Déjà excellent depuis 15 ans sous l'impulsion de Vincent et Cosette, le domaine produit aussi bien en blanc qu’en rouge, des vins élégants et d’une grande pureté. |
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Le Sancerre Domaine Vincent Pinard Clémence Blanc 2009 développe une minéralité exceptionnelle. Tendue et droite, comme on se plait à déguster les grands Sancerre, cette délicieuse cuvée symbolise la justesse aromatique à merveille. |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation en cuves, élevage sur lies 100 % cuve. |
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