|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe or pâle scintillante. |
|
|
| |
|
Arômes d'agrumes avec de subtiles notes florales. |
|
|
| |
|
Bouche ample et volumineuse sur un fruit d'une belle maturité. C'est une cuvée tendue et minérale à la persistance aromatique totalement réjouissante. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 10 et 12°C. |
|
|
| |
|
Tartare de lieu noire mariné au citron vert, aile de raie aux câpres, salade de noix de Saint Jacques, crottin de Chavignol. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Vincent Pinard fait aujourd’hui figure de référence à Sancerre. Il y pratique une viticulture peu interventionniste, proche du terroir, à la recherche de la parfaite maturité du raisin. Cette culture de l’excellence l’a amené à concevoir des cuvées d’élite, au potentiel de vieillissement exceptionnel, à l’image de la somptueuse cuvée Grand Chemarin. |
|
|
| |
|
Le Sancerre Chêne Marchand Blanc 2011 s'ouvre sur une attaque ample et volumineuse où les agrumes prévalent. Superbe d'équilibre, doté d'un gras et d'une envergure impressionnantes, le domaine Pinard nous livre à nouveau sur ce lieu-dit mythique de Bué, une fabuleuse représentation du sauvignon sancerrois. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, élevage en fût (50% fûts neufs) et en cuves inox. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Guide RVF 2013 : 17/20
Guide B&D 2014 : 16,5/20 |
|
