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La dégustation |
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Rosé très pâle avec des reflets argentés et brillants. |
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Fin et frais marqué par des touches d'agrumes. |
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Ce rosé se révèle croquant, léger et digeste. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, tapas, charcuteries artisanales, pizza, cuisine méditerranéenne et exotique. |
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À consommer dès aujourd'hui |
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Le domaine et le vin |
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C’est le rosé de l'été ! Un vin délicat, sensuel, fruité, enjoué et facile d’accès. Posé au coeur de la Provence, au sein d’une nature préservée, le Château de l’Escarelle veille 100 ha de vignes en culture biologique.
Cette belle propriété de Provence formule ainsi des cuvées ouvragées qui puisent leur fraîcheur et leur éclat de ces terroirs calcaires, étagés en restanques jusqu’à 500 cents mètres d’altitude. |
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Tout en finesse de fruit et en fraîcheur, l’IGP Méditerranée Palm Rosé 2022 livre de beaux parfums d’agrumes, de fruits rouges légers. C’est un rosé léger, digeste et croquant, un rosé facile d'accès qui se dégustera de préférence à l'apéritif ou sur des fruits de mer tout au long de l’été et les derniers beaux jours. Avec ce format Magnum, offrez-vous un regain de convivialité ! |
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Vendanges mécaniques nocturnes, 100% égrappées, courte macération pelliculaire avant pressurage, débourbage à basse température, fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées, fermentation malolactique bloquée pour préserver la fraîcheur des arômes.
Vin Biologique, certifié. |
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