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La dégustation |
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Robe jaune clair-reflets argentés. |
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Arômes de fruits à chair blanche mêlés de notes florales, de mellifère. Vin d'une très belle complexité aromatique. |
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Bouche généreuse, ample et gracieuse. Ce vin présente un style mûr et frais avec une belle vivacité en finale. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poulet de Bresse sauce fleurette au thym citron, viandes blanches à la crème, langouste, langoustine, crustacés sous toutes leurs formes. |
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Dès maintenant jusqu’en 2034 |
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Le domaine et le vin |
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Extrêmement convoité par les amateurs anglo-saxons, le domaine Raymond Usseglio est un acteur majeur de Châteauneuf-du-Pape. Sur maintenant 24 hectares de vignes déclinées en 17 parcelles, il réalise des vins inusables, éblouissants de sève et d'équilibre. Rares sont ceux qui peuvent prétendre à une telle constance et une telle classe. Encensé en effet depuis toujours par Robert Parker, il est très compliqué d'obtenir leurs vins, dès la sortie du nouveau millésime, le domaine est pris d'assaut. |
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Le style mûr totalement assumé de ce Châteauneuf-du-Pape 2014 est le fruit des vignes de Clairette, Grenache et Bourboulenc qui bénéficient de cette chaleur légendaire des galets roulés. L'élevage modéré allié à cette maturité de vendange, les arômes s'étalent du floral au mellifère pour notre plus grand bonheur olfactif ! Une bouche généreuse, ample et gracieuse vient équilibrer cette cuvée rarissime, un grand vin blanc que peu d'amateurs en France ont l'occasion de s'offrir. Profitez de cette unique opportunité ! |
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Vendanges manuelles, élevage 6 mois 90% en cuve et 10% en petites barriques neuves de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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