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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Nez mûr sur des notes de cassis mêlées à de subtiles touches mentholées. |
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Bouche ample et riche sur un fruit à parfaite maturité. Dotée d'une belle chair associée à un élevage adapté, cette cuvée s'ouvre sur une structure éloquente dont on apprécie la précision. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viande mijotée, filet mignon de porc, volaille rôtie, côte de bœuf. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Pivot du terroir médocain, valeur refuge de son appellation, Château Brillette est un vin d’esthète totalement unique. Doté d’une classe incroyable, il épuise tous les superlatifs dans sa catégorie.
A la fois ferme et élégant, il incarne à la perfection l’idée et le style du « vrai » bordeaux de charme et d’élégance, loin de la course à la sur-concentration. Découvrez sa distinction dans un millésime culte ! |
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Auréolé d’une maturité exquise, Château Brillette 2010 déroule un jus vibrant, très cohérent, entre notes de cassis, de menthol et de boisé fondu. On sent la patte d’un bel élevage, toute la puissance du millésime, dessinant ce vin de chair et de richesse, parfaitement en place aujourd’hui. Une belle bouteille à réserver sur une viande mijotée. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et douce, cuvaison de 3 semaines, élevage de 12 mois en barriques renouvelées par tiers. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Cuvée notée 15,5/20 par notre comité de dégustation ! |
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