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La dégustation |
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Rouge intense, concentrée et brillante. |
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Très fin sur de belles notes de truffe noire, d'épices et de fleurs. |
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Concentrée et digeste à la fois sur un fruit lumineux et dense. Toute en velouté, cette cuvée expose un corps suave, longiligne et subtil, avec une chair déjà bien en place. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, plats aux truffes ou champignons, agneau voire côte de cochon noir. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Dans le voisinage immédiat de la plus célèbre propriété de Pomerol, Château Tournefeuille s’illustre chaque année par sa constance et l’irréprochable qualité de ses vins. Son terroir de premier ordre y est pour beaucoup bien sûr, la dextérité de ses propriétaires également. Les vins produits ici conjuguent dynamisme, raffinement et élégance, avec une constance rare. La qualité de sève, la texture veloutée n'est pas sans rappeler les plus grandes expressions du terroir qu'il jouxte. |
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Quelles belles notes de truffe noire ! Le Tournefeuille 2015 offre des notes flamboyantes d’épices, de fleurs et cette truffe noire si caractéristique de l’appellation. Concentré et digeste à la fois, ce beau 2015, tout en velouté, expose un corps suave, longiligne et subtil, avec une chair déjà bien en place. Il a toute sa place dans une cave d'amateur, pour un plaisir immédiat. Noté 16/20 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, macération préfermentaire à froid, vinification en cuves béton thermo-régulées, élevage de 12 mois 100% en barriques de chêne français dont un tiers neuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans les Guide Bettane et Desseauve 2019
Cuvée notée 16/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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