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La dégustation |
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Robe or pâle. |
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Arômes croquants d'agrumes avec des notes prononcées de pamplemousse. |
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Bouche fraiche et cristalline sur un fruit lumineux. C'est une cuvée totalement avenante et gourmande, parfaite pour débuter un repas. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, petite verrine de saumon mariné à l'aneth, fromages de chèvres frais, poissons grillés à la plancha, sushis, sashimi. |
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Dès maintenant jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine François Chidaine est une des signatures les plus plébiscitées par les amateurs et dégustateurs des vins de Loire. Bien connu pour la grande qualité de ses vins de Montlouis, il produit également avec tout autant de passion une cuvée de Touraine qui bénéficie d'un rapport prix/plaisir renversant et quasiment introuvable en France ! |
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Voilà un Touraine Sauvignon 2013 des plus éclatants, un vin au fruité croquant où l'intensité et la pureté aromatique du sauvignon mêlée aux accents de pamplemousse affoleront vos papilles ! C'est un vin cristallin, sec et scintillant pour désaltérer dès l'apéritif, une belle alternative aux amoureux de Sancerre blanc qui se réjouiront de son immédiate accessibilité, un vin gourmand, à découvrir également sur des poissons fumés ou marinés. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves, pas d'élevage en fûts. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur. |
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