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La dégustation |
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Robe rubis profonde aux légers reflets grenats. |
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Nez de fruits macérés, de cerise au sirop. |
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Bouche fraiche et juteuse sur un fruit lumineux. C'est une cuvée dotée d'une superbe maturité, à la matière savoureuse, l'ensemble se veut croquant et parfait pour être apprécié dès à présent sur des repas entre amis. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries, œufs en meurette, petits gibiers à plumes, fromages affinés de caractère. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Indissociable de la notion de vins fruités et élégants, rayonnant de finesse, le Domaine Foillard est devenu un grand classique du Beaujolais et le fer de lance des vins dits « naturels ». Jean Foillard, en bon artisan du vin digeste, plaide pour le bio, les vendanges entières et les raisins très mûrs, sans jamais sacrifier à la pureté du fruit ni au plaisir. Ses cuvées sont tout simplement un enchantement pour tous les amateurs de rouges frais et digestes ! |
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D’une folle gourmandise, le Morgon 2013 ne peut que susciter l’adhésion. Une telle pureté de fruit et un tel jus ne sont pas si fréquents. Des fruits rouges en pagaille, une fraîcheur désaltérante, une matière fondante et gourmande : cette cuvée culte d’un naturel désarmant s’apprécie sans attendre ! |
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Vendanges manuelles, élevage en cuve sur une période de 4 à 5 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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