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La dégustation |
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Robe rubis profonde aux reflets grenats. |
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Nez savoureux sur des notes de baies rouges et noirs mêlées à des touches de grenade et de prunelle. |
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Bouche toute en finesse et en concentration sur un fruit divinement parfumé. Dotée d'une matière dense et puissante superbement fondue, cette cuvée jouit d'un éclat incomparable. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Lasagnes, pâtes, ragoûts. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Prodige de la viticulture italienne, Elisabetta Foradori façonne en artiste des vins élevés au rang d’icônes mondiales. Basé dans la région montagneuse du Trentin, le domaine privilégie le teroldego, un cépage autochtone ressuscité au prix d'années de recherche et d’une sélection ardue des meilleurs plants. Elisabetta Foradori réussit à allier de façon admirable la grâce et la puissance de ce cépage rare, permettant aux vins de resplendir comme jamais. Tout simplement remarquable. |
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D’une finesse magistrale, le Teroldego Rotaliano Rouge 2013 livre un jus d’un grand éclat, totalement épanoui. Les notes de baies rouges et noires, de grenade et de prunelle s’expriment avec délicatesse, colorant une matière dense, puissante, superbement fondue. Rien ne vient contrecarrer cet ordonnancement pointilleux : l’émotion est à son comble. |
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Vendanges manuelles, élevage de 15 mois en cuves et en foudres, suivis de 2 mois en bouteille. |
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