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La dégustation |
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Rouge intense aux reflets bleu-violines. |
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Enchanteur sur des notes de fruits mûrs mêlés à des notes épicées. |
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Ferme et gouleyante sur un fruit éclatant de fraicheur. Dotée d'une matière avenante et élégante, cette cuvée nous séduit par sa texture soyeuse et sa finesse d'expression. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Plateau de charcuteries artisanales, volaille rôtie. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2021 |
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Le domaine et le vin |
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Lionel Faury est un vigneron intègre dont la production, en rouge comme en blanc, se distingue par son équilibre et sa générosité. Le travail des sols et l'attention portée à la juste maturité du raisin sont autant d'éléments contribuant à la qualité accrue de ses cuvées dont les matières charnues et gourmandes sont devenues la cible privilégié des amateurs. |
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Elle porte bien son nom ! Cette Syrah Glou-Glou 2016 est une ode à la finesse et la simplicité. Un vin de soif, élevé sans bois, qui trouve une juste voie entre fraîcheur et fermeté. On s’en régalera dès à présent, avec quelques salaisons ou une volaille rôtie. Quand le bonheur frappe à la porte, il faut le saisir sans hésiter ! |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuves béton thermorégulées, pigeages et remontages modérés, fermentation malolactique et élevage de 10 mois en foudres. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 (RVF) |
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