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La dégustation |
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Rouge sombre intense aux reflets violines. |
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Délicats arômes de baies sauvages, de cerise écrasée et soulignée d'une pointe florale de rose. |
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Gourmande et généreuse sur un fruit pur et croquant, sa trame tannique est fine et veloutée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Risotto aux truffes, noisette de chevreuil, agneau de lait rôti. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Dans les mains de la même famille depuis 1870, Fratelli Alessandria est l’une des gloires du Barolo. En plein coeur de l’appellation, à Verduno, elle porte haut les couleurs du cépage nebbiolo, liant à sa profondeur d’expression de somptueux élans de grâce. Cette adresse prisée ne compte que 12 hectares de vignes et reste confidentielle. Les inconditionnels de vins élégants et raffinés ne s’y trompent pas et guettent fébrilement les occasions de se procurer ses vins. Une adresse proche de la perfection ! |
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Accessible et élégant, le Langhe Nebbiolo Prinsiot Rouge 2020 est une introduction parfaite au style Alessandria et à la gamme. Avec toute la jovialité du nebbiolo, il délivre un fruit pur, avec à la fois de la densité et de la finesse autour de notes florales, de baies sauvages et de cerise juteuse. On s’en régalera dès à présent avec une volaille rôtie ou de belles salaisons. Noté 92/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. Macération en cuves inox à une température constante de 26-27°C. Élevage pendant 7 mois en fûts de chêne français puis 2 mois en cuve inox. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 92/100 |
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