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La dégustation |
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Rouge rubis aux reflets violacés, brillant. |
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Puissance aromatique soulignée par des senteurs de fruits rouges bien mûrs et d'épices. |
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Chaleureuse et enveloppante, l'attaque est franche et intense déroulant une belle acidité et marquée par une fraicheur agréable. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de boeuf au romarin, parmentier de canard confit au poivre, effiloché de porc aux épices. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Dans les mains de la famille Alessandria depuis 1870, Fratelli Alessandria est l’une des gloires du Barolo. En plein coeur de l’appellation, à Verduno, elle porte haut les couleurs du cépage nebbiolo, liant à sa profondeur d’expression de somptueux élans de grâce.
Cette adresse prisée ne compte que 12 hectares de vignes et reste donc assez confidentielle. Les inconditionnels de vins élégants et raffinés ne s’y trompent pas et guettent fébrilement les occasions de se procurer ses vins. Une adresse proche de la perfection ! |
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C’est l’un des vins les plus modernes et les plus enthousiasmants de Fratelli ! Le Langhe Rosso Luna Rouge 2019 mêle des cépages autochtones typiques des Langhe et du Piémont, offrant ce ravissant rouge, original et délicieux. Le fruit frais, les épices, la touche anisée et toastée se mêlent avec conviction, avec une belle pointe de poivre blanc ; la fraîcheur est de mise, les tanins ultra fondus, le plaisir au rendez-vous. Une découverte fantastique dit Parker, notée 92/100. |
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Vendanges manuelles en octobre. Fermentation et macération dans des cuves en acier inoxydable à une température moyenne de 29-31C°. Elevage pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français (500L) puis 2 à 3 mois en cuves avant l'embouteillage. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 92/100 |
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