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La dégustation |
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Rouge rubis intense et brillant. |
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De beaux arômes de fruits rouges, de cassis et de cerises soulignés d'une pointe florale de violette. |
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Voluptueuse et raffinée, cette cuvée livre une belle texture, souple et soyeuse, un tanin fin et élégant sur un jus concentré prometteur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 16 à 18°C. |
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Mijoté de bœuf et champignons, tagliatelles à la truffe blanche d'Alba, salmis de pintade aux marrons, aubergines grillées aux épices et tomates concassées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2032 |
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Le domaine et le vin |
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Dans les mains de la même famille depuis 1870, Fratelli Alessandria est l’une des gloires du Barolo. En plein coeur de l’appellation, à Verduno, elle porte haut les couleurs du cépage nebbiolo, liant à sa profondeur d’expression de somptueux élans de grâce.
Cette adresse prisée ne compte que 12 hectares de vignes et reste confidentielle. Les inconditionnels de vins élégants et raffinés ne s’y trompent pas et guettent fébrilement les occasions de se procurer ses vins. |
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Le Barolo Del Comune di Verdino Rouge 2018 est une précision extrême. Les parfums de cassis, de baies noires, de violette, fondent dans une trame de grande intensité, soutenue par un élevage millimétré. C’est un Barolo d’éducation, épousant les plus hauts standards de l’appellation dans une exécution formelle indiscutable. Fraîcheur, minéralité, tanins délicats forment un ensemble de haut vol, terriblement épanoui et séducteur. Noté 94+/100 Parker. |
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Vendanges manuelles en octobre. Fermentation et macération en cuves thermos-régulées entre 25 et 30 jours. Élevage de 3 ans en fûts de chêne français et slovènes. Mise en bouteille la 4eme année suivant la récolte. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 94+/100 |
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