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La dégustation |
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Robe rubis sombre violacée. |
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Nez mûr sur des arômes de fruits noirs mêlés à d'élégantes notes de violette. |
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Bouche ample et concentrée sur un fruit profond. Dotée d'une matière charnue et racée, cette cuvée impressionne par ses tanins enrobés et sa persistance en finale sur d'intenses notes fumées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Gibiers, faisans, canette rôtie. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Cette lumineuse cuvée de Crozes-Hermitage n’a pas échappé à notre dernier Comité. Habilement vinifiée par Gilles Robin, saluée par de la critique internationale, réjouissante de fruit et de croquant, elle abat tous ses atouts pour nous séduire. Nous nous devions de vous la faire découvrir au plus vite : toute la fougue de cette jeune syrah jubile ici de fraîcheur et de grâce. Ne la manquez pas ! |
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Explosif de notes fruitées et lardées, le Crozes-Hermitage Rouge Terroir des Chassis 2015 séduit sans détour. Ravissant, frais et élégant, il exprime toute la joliesse des plus belles syrahs du Rhône Nord, avec cette aisance déconcertante qui marque les grands terroirs. On a tout de suite été séduit par ce style franc et sans détour. Une bouteille de charme et d’élégance totalement universelle. |
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Vendanges manuelles, cuvaison de 24 jours en cuves inox thermorégulées, remontage et pigeage, élevage de 8 mois en cuves. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 16,5/20 par notre comité de dégustation ! |
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