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La dégustation |
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Rubis profond. |
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Fin sur des arômes de fruits noirs mêlés à des notes fumées et d'épices. |
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Concentrée en finesse sur un fruit savamment orchestré. Dotée d'une belle mâche associée à une matière élégante, cette cuvée réjouira les amateurs de définition pure et précise. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges en sauce, magret de canard à la concassée de poivre. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Issu d'un fantastique terroir - le plateau de chassis - cette lumineuse cuvée de Crozes-Hermitage n’a pas échappé à notre dernier Comité. Habilement vinifiée par Gilles Robin, réjouissante de fruit et de croquant, elle détient en elle tous les atouts de séduction. |
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Avec cette aisance qui marque les grands terroirs, le Crozes-Hermitage Terroir des Chassis 2016 séduit sans détour. Les éboulis caillouteux du plateau dont il est issu donnent des syrahs toujours très aromatiques, de grande finesse et celle-là n’échappe pas à la règle. Bien au contraire, elle y souscrit avec superbe, livrant un jus foisonnant de fruits noirs, de fumé et d’épices, un style franc et sans détour. Une bouteille de charme et d’élégance totalement universelle. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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