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La dégustation |
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Rouge rubis aux reflets violacés. |
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Intense sur de beaux arômes de fruits rouges accentués d'une pointe végétale. |
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Complexe et fruitée, cette cuvée livre un jus fin aux tanins souples et soyeux souligné de tanins enrobés et délicats. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 16 à 18°C. |
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Effiloché de canard et potimarron rôti, côte de bœuf et purée de carotte safranée, carré d'agneau et champignons farcis. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse précieuse du vignoble italien, Giuseppe Mascarello est l’une des plus grandes signatures du Piémont et en particulier de Barolo… Fondée à la fin du 19e siècle, cette maison historique, toujours familiale, rayonne sur l’Italie viticole ; ses méthodes douces, respectueuses de l’environnement et aux rendements réduits, sont restées fidèles à la tradition, toujours adaptées à l’époque.
Depuis, ses vins ont conquis la planète et les amateurs parcourent le monde à la recherche de quelques bouteilles de ce magnifique nectar né sur les collines du Piémont. |
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Issu du village de Castiglione Falletto, le Dolcetto d’Alba Vigna Bricco Mirasole Rouge 2020 procure un immense plaisir. C’est un vin joyeux, simplement élaboré mais serti de toute la maîtrise et le talent pur de la famille Mascarello. Elevé en cuves inox et ciment sans apport de bois, il offre un fruit pur, intègre, rayonnant de maturité et d’équilibre. Une première porte d’entrée réjouissante à l’univers Mascarello. |
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Vendanges manuelles. Fermentation traditionnelle en cuves thermos-régulées. Mise en bouteille un an suivant le millésime. |
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