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La dégustation |
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Robe rose pâle. |
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Nez fruité et délicat, arômes de petits fruits rouges. |
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Bouche fraiche et gourmande sur un fruit croquant. Véritable rosé de plaisir, cette cuvée séduira à n'en point douter les amateurs de vin franc et harmonieux. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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A l'apéritif, salade niçoise, tapas. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2017 |
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Le domaine et le vin |
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Le Château des Garcinières est né en 1748 et situé sur la commune de Cogolin en plein cœur du Golfe de Saint-Tropez. Depuis 1898, la famille Valentin est propriétaire du domaine. Elle œuvre aujourd'hui sur un domaine composé de 20 hectares de vignes et classé Côtes de Provence. Depuis maintenant quatre générations, la famille perpétue les traditions tout en améliorant chaque année ses méthodes de vinification dans le plus grand respect de la nature. Des travaux impressionnant ont été réalisés ses dernières années aussi bien dans les vignes qu'au chais et les résultats ne se sont pas fait attendre. |
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Tendrement fruité et frais le rosé 2014 du Château la Garcinières se situe dans la lignée des vrais rosés de plaisir. Loin de la mauvaise standardisation qui sévit actuellement mais au contraire avec une vinification franche, ce rosé déclame la richesse de ses terroirs de Provence. Le rosé est long, harmonieux franc, sec, salivant, la bouche ne fatigue jamais... c'est un rosé plaisant tout simplement. |
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Vendanges manuelles et mécaniques, saignée avec macération de 4 heures. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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