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La dégustation |
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La robe est profonde et intense. |
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Le nez est complexe, fin, intense avec des notes de fruits très mûrs, de fruits confits et de réglisse. |
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La bouche est ample avec beaucoup de gras et de rondeur. Les tanins se présentent très dense et très soyeux apportant beaucoup de finesse. La finale harmonieuse et équilibrée, est très persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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16°C à 18°C |
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Ce vin est à déguster plus particulièrement sur des viandes grillées ou en sauce ainsi que sur des charcuteries et des fromages moelleux. |
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A boire entre maintenant et 2015. |
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Le domaine et le vin |
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Le Château de La Rivière, à Fronsac, mené par James Grégoire, jouit d'une notoriété reconnue tant pour l'élégance de ses vins que pour son patrimoine architectural. |
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MILLESIMES de Patrick DUSSERT GERBER année 2005
"Le 2001 est remarquable, de belle robe pourpre soutenu, aux notes de truffe et de mûre, concentré et charnu, riche en matière, tout en bouche, aux tanins équilibrés, complet, élégant, de garde." |
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Vinification traditionnelle. Élevage en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2003
Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2006
1 étoile au Guide Hachette 2005 |
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