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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes réglissés avec des notes de cacahouètes grillées. |
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Bouche pulpeuse et concentrée sur un profond charnu. C'est un vin juteux et désaltérant. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes en sauce, côtes de boeuf, gibier à plumes, gigot d'agneau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Laurent Gauthier se décrit lui-même comme un artisan-vigneron, passionné des terroirs et amoureux des vins du Beaujolais. Les cuvées qu’il produit traduisent parfaitement son état d’esprit. Sincères, charmantes et gouleyantes, elles sont le reflet d’une viticulture pointue. Sur l’appellation star du Beaujolais, Morgon Côte de Py, il nous livre un gamay aux intonations bourguignonnes d’une pulpe et d’une concentration fantastique. |
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Le Morgon Côte de Py Vielles Vignes 2011 nous séduit instantanément. Doté d’une belle concentration, il délivre en bouche des notes charnelles et pulpeuses de fruits rouges, de peanuts et de réglisse. L’équilibre entre concentration et fraîcheur n’a définitivement rien à envier aux grands vins rouges de la Côte de Beaune. C’est un must du Beaujolais sur le millésime 2011 ! |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves grillées, macération de 12 à 16 jours, élevage de 3 à 4 mois en foudre de chêne. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité! |
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