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La dégustation |
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Jaune pâle brillant. |
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Beaux arômes de pêche mêlés à des parfums d'abricot. |
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Fine et vive sur un fruit bien mûr. Cette cuvée déroule un jus de belle matière et tout en fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons aux épices, wok de crevettes à la citronnelle, fromages de chèvre. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Retenez bien ce nom ! Le Domaine Guy Bernard est une belle adresse encore ignorée. Habilement vinifiés, sublimés par un élevage sous bois parfaitement dosé, les vins livrent une matière éclatante où la finesse l’emporte toujours sur la puissance. Etabli sur les beaux coteaux de l’appellation, le domaine s’affranchit de toute recherche d’ostentation au profit de la pureté, du fruit et de l’équilibre. |
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Le Condrieu Bassenon 2018 est une réussite totale. Les notes bien mûres, portées par ce millésime de grand style, forgent un vin de bonne stature. Il conjugue parfaitement la vivacité d'un jeune viognier, avec beaucoup de finesse, et la maturité de l’année, avec des nuances de pêche, d’abricot, tout en fraîcheur. C’est un vin pour la table, parfait avec des fromages de chèvre ou un poisson aux épices. Une belle interprétation du Condrieu ! |
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Vendanges manuelles, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique à basse température, batonnages hebdomadaires jusqu'à la fermentation malolactique.
Élevage, pour 80% de la récolte, en barriques dont 10% neuves, et 20% en cuves inox. |
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