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La dégustation |
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Or clair brillant. |
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Frais et pur, sur de belles notes d'abricot. |
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Précise et généreuse à la fois sur un fruit frais, cette cuvée à la matière tonique offre un jus ample et complexe. |
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Les conseils du sommelier |
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À carafer avant de servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons aux épices, wok de crevettes à la citronnelle, fromages de chèvre. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine Guy Bernard est un grand nom encore ignoré. Etabli sur les beaux coteaux de Côte Rôtie et Condrieu, avec seulement 6 hectares, ce petit domaine s’affranchit de toute recherche d’ostentation au profit de la pureté, du fruit et de l’équilibre. Habilement vinifiés, les vins livrent ainsi une matière éclatante où la finesse l’emporte toujours sur la puissance. |
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Le Condrieu Bassenon Blanc 2022 mérite un carafage à l'ouverture pour bien déployer ses arômes d’abricot frais et de boisé fin. Viennent en relai des notes plus chaudes, de réglisse, dans une matière tonique, dotée d’une bonne fraîcheur. On apprécie grandement la précision de ce 2022, son registre effilé encadrant sa générosité. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique à basse température, batonnages hebdomadaires jusqu'à la fermentation malolactique.
Élevage, pour 80% de la récolte, en barriques dont 10% neuves, et 20% en cuves inox. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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