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La dégustation |
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Robe rouge lumineuse. |
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Le nez dévoile des arômes de fruits noirs. |
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La bouche s'ouvre sur des notes de fruits, et offre une très belle densité de matière. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Coq au vin, lapin chasseur, fromages. |
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A boire jusqu'en 2020. |
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Le domaine et le vin |
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Référence absolue du Mâconnais, Jean-Marie Guffens est un surdoué bien connu pour avoir hissé ses vins blancs au rang des plus grands crus de la Côte de Beaune. L’homme est un écorché vif et ses vins vibrent au rythme de ses convictions profondes pour une viticulture d’esthète. Son nouveau défi se situe dans les grands terroirs rouges de Bourgogne. Il explose à nouveau les standards et redéfinit avec la dimension de son talent des vins d’un niveau prodigieux. |
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Le Pommard 1er Cru rouge 2009 est dense et charnu. Grâce à l’exceptionnelle maturité de vendanges du millésime, la matière et le fruit viennent dominer un élevage parfaitement maîtrisé. L’ensemble gras et volumineux n’a d’égal que la gourmandise et la fraîcheur de cette bouteille notée 17/20 par notre Comité de Dégustation. Délice absolu aujourd’hui, elle vieillira à merveille. |
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Vendanges manuelles, vinification séparée de chaque parcelle. Les vins sont élevés sur lies et bâtonnés régulièrement. |
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Récompenses |
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Le domaine est noté 2 étoiles (incontournable) dans le guide des meilleurs vins de France 2012 (RVF)
Le domaine est noté 4 BD (très grande qualité, fait partie des gloires du vignoble français) dans le grand guide des vins de France 2011 (Bettane et Desseauve)
Domaine noté 4 étoiles (très grande qualité) dans le guide des meilleurs vins de France 2011 (Gault et Millau) |
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