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La dégustation |
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Robe or pâle scintillante. |
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Nez fin sur des notes de fruits frais mêlés à des touches florales. |
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Bouche fraiche et tendue sur un fruit enthousiasmant. Dotée d'une matière pure et précise, cette cuvée jouit d'une superbe minéralité associée à une grande sève. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, fruits de mer, viandes blanches. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Référence absolue du Mâconnais, élevé par la presse française au rang de « plus grand vinificateur de chardonnay au monde », Jean-Marie Guffens explose tous les standards. Ses blancs s’alignent aux côtés des plus prestigieux domaines bourguignons et tous les amateurs connaissent la valeur de ses cuvées. Nos relations étroites avec Jean-Marie Guffens nous ont naturellement porté à la réalisation d’une cuvée sur-mesure. Ainsi est née une cuvée de Chardonnay réalisée en tandem avec Olivier Poussier correspondant point par point à la définition de ce cépage dans son acception ultime. |
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C’est une bombe ! Le chardonnay 2016 signé Guffens et Olivier Poussier pour Ventealapropriete.com est un véritable phénomène. Ample, généreux, ciselé, serti des plus beaux jus de chardonnay du Sud de la France, il offre une volupté hors du commun. A la fois riche et frais, élevé aux trois quarts en fûts du domaine, il livre une gourmandise affolante. Ne passez pas à côté ! |
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Vendanges manuelles, élevage pour 70% en fûts et 30% en cuves inox. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017 |
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