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La dégustation |
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Couleur cristalline, jaune clair. |
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Très expressif sur des notes de fruits exotiques, touche finement boisée-épicée. |
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D’une finesse remarquable sur un fruit juteux et friand. Dotée d'une trame ciselée, presque crayeuse, cette cuvée dévoile un jus délié et intense dont on apprécie le cœur de bouche de grande dimension et fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, viandes blanches, poissons grillés aux herbes, blanc de cabillaud meunière. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Référence absolue du Mâconnais, élevé par la presse française au rang de « plus grand vinificateur de chardonnay au monde », Jean-Marie Guffens explose tous les standards. Ses blancs s’alignent aux côtés des plus prestigieux domaines bourguignons et tous les amateurs connaissent la valeur de ses cuvées. Vous le savez déjà, les relations que nous entretenons avec Jean-Marie Guffens sont très étroites et nous ont permis la réalisation de cuvées sur-mesure à très grand succès. |
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Une pure merveille. D’une finesse remarquable, la Roussanne 2017 évoque les beaux chablis par sa dimension ciselée, presque crayeuse. Aucune rudesse, aucune lourdeur ici : tout n’est que dentelle, délié et intensité, avec une belle dimension de cœur de bouche. De ces blancs juteux et friands qui réconcilient tous les goûts et appellent une belle tablée d’amis ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2022
Vin noté 91/100 par notre Comité ! |
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