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La dégustation |
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Jaune pâle brillant. |
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De grande pureté, marqué par de délicieux arômes de fruits blancs et auréolé de notes crayeuses. |
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Fraîche et de parfait équilibre, cette cuvée digne de Chassagne déroule un jus à la trame de belles maturité et minéralité. Encore un coup du génie du chardonnay ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de veau, volaille de Bresse, fromages de chèvre mi-secs, fromages de vache crémeux. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
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Le domaine et le vin |
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Référence absolue du Mâconnais, élevé par la presse française au rang de « plus grand vinificateur de chardonnay au monde », Jean-Marie Guffens explose tous les standards. Ses blancs s’alignent aux côtés des plus prestigieux domaines bourguignons et tous les amateurs connaissent la valeur de ses cuvées.
Défiant le temps au même titre que les grands bourgognes, ses vins figurent chaque fois dans le haut des palmarès et ce Pouilly-Fuissé 2019 ne fait encore une fois pas figure d’exception. |
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Quel terroir ! Le Pouilly-Fuissé Grands Terroirs Blanc 2019 évoque ni plus ni moins un grand Chassagne à Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde. « C’est chassagnesque » dit-il ! De grande pureté, marqué par de délicieux arômes de fruits blancs et auréolé de notes crayeuses, ce blanc haute couture aligne maturité, minéralité et fraîcheur : tous les attributs du succès. Il fait partie de ces blancs du Mâconnais qui rivalisent sans peine avec les grands de Bourgogne … Le génie du chardonnay a encore frappé ! |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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