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La dégustation |
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Robe rouge sombre à reflets violacés. |
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Nez puissant, arômes de fruits rouges et délicats du bois. |
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L’attaque en bouche est puissante. Les tanins ronds et souples. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1h avant dégustation. |
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Viandes rouges, gibiers, coq au vin, agneau rôti, fromages. |
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A boire jusqu'en 2016 |
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Le domaine et le vin |
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C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal. La Maison vinifie et élève dans ses caves à Ampuis les appellations septentrionales de la Vallée du Rhône que sont Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. |
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Très grand millésime pouvant bénéficier de longue garde. |
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Fermentations alcooliques en cuves inox à haute température et élevage sous bois en fûts de deuxième rotation pendant environ 16 mois. |
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Récompenses |
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Parker : 90/100 |
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