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La dégustation |
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Robe rubis avec des reflets rouge vermillon. |
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Nez complexe sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, mûre) avec des touches de violette et de discrètes notes de torréfaction. |
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Bouche corpulente et fougueuse, superbes notes de lardé fumé de la syrah, c'est un vin excentrique sur un millésime emblématique doté d'une texture voluptueuse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C.
A carafer 1/2h avant dégustation. |
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Petits gibiers à plume, bécasse. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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La réussite de la famille Guigal est unique. A travers ses grandes cuvées de Côte-Rôtie Landonne, Mouline et Turque, elle se place en icône de la viticulture française. Les quantités produites sont infimes et sont l'objet de toutes les convoitises. Chose exceptionnelle sur le millésime 2009, les trois cuvées ont obtenu la note suprême de 100/100 par Robert Parker. |
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La Côte-Rôtie La Mouline 2009 est une cuvée rare, seulement 1,4 hectare plantée en syrah complété depuis toujours par 12 % de viognier, cépage blanc. La Mouline, issu du coteau nommé historiquement Côte Blonde, conserve sa féminité légendaire. La bouche dévoile des notes de café torréfié, de cerise noire et de framboise. Les arômes profonds du beau lardé-fumé de la syrah complètent le chef d’œuvre. Tout y est exprimé avec grâce, élégance et suavité. |
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Vinification en cuves inox thermorégulées, travail par remontages traditionnels, fermentations alcooliques et macération de 4 semaines, élevage de 40 mois en pièces neuves. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 100/100 |
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