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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de liqueur de fruits noirs mêlés à des notes d'épices, de poivre et de fumée. |
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Bouche ample et puissante sur un fruit d'une grande profondeur. Riche d'une matière complexe et énergique, cette cuvée jouit d'une superbe suavité associée à une grande concentration. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Dinde aux châtaignes, côte de veau grillée aux cèpes, bécasse aux cèpes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Créée en 1946 à Ampuis, la Maison Guigal est assurément la plus fantastique réussite viticole française. Parmi ses productions d’élite, la Côte-Rôtie du Château d’Ampuis rayonne dans les plus hautes sphères de la viticulture mondiale. Rarement puissance et délicatesse ont flirté avec autant de complexité dans un même vin. |
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Dans la lignée des exceptionnels 2009, 2010 et 2011, le millésime 2012 se profile avec un phénoménal aplomb. Cette Côte-Rôtie d’exception regorge d’un fruit riche et complexe, appuyé sur une matière à la fois puissante, ample et extrêmement suave. Notes de cassis, de liqueur de fruit, d’épices, de poivre et de fumé, énergie resplendissante, concentration superbe : rien n’est trop beau pour la décrire. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage de 38 mois en pièces neuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Guide Robert Parker : 96/100 |
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