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La dégustation |
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Robe vermillon intense. |
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Notes de fruits noirs, de cassis notamment, et de chocolat agrémentées d'une belle empreinte minérale. |
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Bouche consistante et suave dessinée sur un fruit pulpeux. Cette cuvée de très belle carrure offre un bouquet de parfums et de saveurs fruitées et gourmandes surmontées d'une touche minérale rafraichissante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes braisées, côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, poulet Tandoori, canette rôtie et pommes de terre fondantes, dinde farcie aux châtaignes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est parvenue aujourd’hui à un summum. Son patrimoine de vignes, inégalé, lui permet de réaliser la quadrature du cercle : produire en grands volumes avec une qualité et une régularité jamais démenties. |
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Somptueuse syrah de granites, issue du coteau historique de l’appellation, le Lieu-Dit Saint-Joseph rouge 2015 impressionne par son ampleur, la générosité de ses parfums, sa matière suave et pulpeuse. On est tout de suite conquis par ses notes de fruits noirs, de cassis notamment, de chocolat, et son empreinte minérale, cette fraîcheur insolente qui équilibre parfaitement une structure solide. En tous points admirable, noté 94-96/100 Parker ! |
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Vendanges manuelles, contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu'à 33°C, élevage de 24 mois sous bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Guide Robert Parker: 94-96/100 |
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