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La dégustation |
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Couleur rubis, brillante. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à une touche épicée et des notes fumées. |
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Juteuse et élégante sur un fruit à parfaite maturité. D'une très belle envergure, cette cuvée déploie une trame de grande ampleur, fraîche et séduisante et promet un très grand potentiel de garde. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Carré d'agneau aux thym, magret de canard vinaigre balsamique, cerises et piment d'Espelette, ravioles aux cèpes et au foie gras, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est parvenue aujourd’hui à un summum. Son patrimoine de vignes, inégalé, lui permet de réaliser la quadrature du cercle : produire en grands volumes avec une qualité et une régularité jamais démenties. |
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De pur classicisme, le Saint-Joseph rouge 2016 est une très belle représentation du très grand potentiel de ce millésime sur l’appellation. S'ouvrant sur une panoplie de fruits noirs, d'épices et de notes fumées, le tout de très belle envergure, il déploie une trame de grande ampleur, fraîche et séduisante. Ses qualités déjà immenses promettent un joli potentiel de garde. Une très grande syrah, à ne pas manquer ! |
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Vendanges manuelles, fermentation de 3 semaines en cuves inox à haute température, élevage de 24 mois sous bois en fûts de 2ème rotation. |
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Récompenses |
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Maison notée 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Maison notée 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2022
Guide Parker : 89-91/100 |
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