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La dégustation |
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Rouge intense et brillant avec des reflets violacés. |
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Parfums de violette mêlés à des arômes de cerise noire juteuse. |
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C'est un 2018 très charnu, le velours de la Côte du Py, profond et parfumé avec des tanins très fins et enrobés, une merveille de gamay ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Bréchets de poulets persillés, cochon de lait, lapin à la dijonnaise. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Valeur montante de son appellation, Guénaël Jambon rebat les cartes du Beaujolais et participe à l’impressionnante renaissance de ce vignoble. Aucun amalgame avec le vin primeur ! Ici on sculpte des rouges intenses, profonds et séveux, où le gamay écrit ses lettres de noblesse, ancré sur des coteaux de granite et de schistes, issus de roches volcaniques uniques qui offrent à ces vins leur complexité et leur minéralité. |
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D'une belle robe rouge burlat, le Morgon Côte du Py Réserve 2018 offre un bouquet de violette et de cerise noire juteuse, lui donnant un profil ultra fruité. La bouche est charnue, caractéristique du velours de la Côte du Py, dans un ensemble profond et parfumé aux tanins enrobés. Une merveille de gamay ! À savourer dès aujourd'hui ou à garder jusqu'à 10 ans ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 10 mois en barriques de chêne. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 17/20 par notre Comité ! |
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