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La dégustation |
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Robe rose saumonée. |
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Nez friand sur des arômes d'agrumes (pamplemousse rose) avec des notes d'abricot et de mangue. |
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Bouche charnue et équilibrée sur un beau fruit. C'est un vin fin d'une belle persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Fleurs de courgette farcies, risotto aux noix de Saint Jacques rôties, crumble de pêche. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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Après avoir vinifié pendant plus de 5 ans au fameux Domaine Tempier, Clément Minne décide de voler de ses propres ailes et lance en 2010 sa gamme de vins siglée: les Vignobles Gueissard. |
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Issu d’un terroir de prestige et d’une main d’expert, le Bandol rosé 2012 du domaine Gueissard nous livre une palette fraiche et aérienne sur des notes de pamplemousses rosé et de petites baies. Bandol fait des rosés toujours un peu plus cossus que ses voisins de Provençaux. En voici, un joli exemple. |
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Vendanges manuelles, fermentation et élevage sur lies en cuve inox. |
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