|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe jaune pâle, limpide. |
|
|
| |
|
Arômes primaires de fleurs et de fruits à noyau. |
|
|
| |
|
En bouche, le fruit apparaît instantanément avec des notes de pêche blanche et de fruit blanc. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 10 et 12°C. |
|
|
| |
|
Apéritif, crustacés et poissons. |
|
|
| |
|
A boire jusqu'en 2012 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Dans la famille Jaume, les générations perpétuent le métier de vigneron depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape. Les successions furent assurées par Marius, Fernand et Roger. En 1979, Odile et Alain JAUME poursuivent la tradition familiale avec la création du Domaine du Grand Veneur. En 2003, un nouveau vignoble de 15 hectares a été acquis : le "Clos de Sixte", Appellation d'Origine Contrôlée Lirac. Cette appellation située à une dizaine de kilomètres de Châteauneuf-du-Pape, est l'un des treize crus de la Vallée du Rhône. |
|
|
| |
|
Le Côtes du Rhône Réserve Blanc 2009 marie tension et équilibre aromatique. Le grain de la Roussane vient ainsi épouser l’explosivité et le fruit suave du Viognier. Elle conserve une superbe énergie entre délicats arômes de fruits blancs et intensité en bouche. Pleine de maîtrise, c’est une cuvée savoureuse. |
|
|
| |
|
Pressurage direct, vinification en cuve à température contrôlée. Mise en bouteille 6 mois après récolte. |
|
