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La dégustation |
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Couleur dorée intense et brillante. |
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Pur et frais, bel éclat fleuri entouré d'un fin boisé. |
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Complexe et généreuse sur un fruit délicatement crémeux. D’une précision et d’une longueur magistrales, cette cuvée s’offre tout en charme et en élégance sans rien renier de sa profondeur minérale. |
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Les conseils du sommelier |
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Servir autour de 12°C. |
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Ris de veau, homard grillé, poularde à la crème. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2035 |
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Le domaine et le vin |
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Au sommet de l’élite bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle dans les vins droits, vigoureux et élégants. Chaque bouteille qui sort de ses caves est un bijou de précision, une adéquation parfaite à son terroir. Nos relations étroites et de longue date avec le domaine nous donnent le privilège d’en saisir au vol chaque année quelques allocations. |
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D’une précision et d’une longueur magistrales, le Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2015 s’offre tout en charme et en élégance. Sans rien renier de la profondeur minérale qui est la marque de fabrique des plus grands de cette appellation mythique, ce chardonnay intense s’exprime tout en raffinement. Complexité et générosité sont de mise, dans un équilibre souverain. Un grand caractère de noblesse, noté 17,5/20 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, fermentation à basse température en fûts avec bâtonnage, élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 40% neufs. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019
Cuvée notée 17,5/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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