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La dégustation |
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La teinte rose anglaise, cerisier en fleurs, s'éclaire de bulles fines et vives. |
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L'harmonie est bucolique, la première impression douce et fruitée de pomélos et de fraise des bois s'enrichit de notes de tabac, cannelle et bâton de réglisse. |
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L'attaque est fraîche et douce, l'ambiance est matinale avec ses notes de pain grillé, beurre, gelée de mûres, un juste équilibre entre la fraîcheur et l'épanouissement. |
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Les conseils du sommelier |
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8°C |
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Le vin de l'apéritif par excellence, et de tous les mets simples mais de qualité authentique. |
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A consommer dès maintenant. |
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Le domaine et le vin |
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Charles-Camille Heidsieck: la passion de l'exception. 1851, ce jeune homme entreprenant fonde sa propre maison de champagne et lui donne son nom. Au fil des décennies, sans tapage, grâce à son exceptionnelle qualité et rien d'autre, Charles Heidsieck est devenu le champagne de "ceux qui savent". |
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C’est un rosé qui exprime bien le classicisme champenois. Superbe en terme de complexité, c’est un rosé évolué qui navigue sur des notes de mara des bois, de tabac ainsi que des notes d’épicées. La bouche est aérienne et équilibrée. Ce champagne vous réjouira aussi bien en apéritif que sur une viande blanche ou une volaille rôtie. |
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Vinification traditionnelle. |
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