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La dégustation |
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Doré intense aux bulle fines et évanescentes. |
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Beaux arômes d'agrumes confits, de noisettes grillées et de moka. |
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D'une belle minéralité et d'une jolie acidité qui apporte de la fraîcheur, ce Champagne dévoile des notes de menthe et de moka toasté ainsi que de subtiles notes de miel en fin de bouche. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, entrée marinière, poisson noble. |
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Dès maintenant et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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En provenance directe de la propriété, ce Champagne Blanc de Blancs 1981 est exceptionnellement sortie de l’œnothèque de la maison Charles Heidsieck. Une opportunité unique d’accéder à ce Champagne de gastronomie. Seules 251 bouteilles, pour le monde entier, sont proposées à la dégustation. |
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Niveau : Parfait
Étiquette : Parfaite
Chaque bouteille a été expertisée et a fait l'objet d'attentions particulières de toute l'équipe de Ventealapropriete jusqu'à sa livraison. Cette bouteille est rare, éphémère, résultant d'une patiente évolution. Il n'y aura ni échange, ni retour une fois ouverte ou consommée. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation. |
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Dégorgement en 1988. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2022 |
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