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La dégustation |
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Robe grenat intense. |
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Arômes de fruits mûrs avec des notes de rose et de poivre noir. |
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Bouche intense sur un fruit des arômes de fruits rouges mûrs. Cette cuvée est portée par une incroyable fraicheur et des tanins suaves qui confèrent à la finale longueur et sapidité. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries fines, canard aux épices, côtes de porc au romarin. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Premier producteur sud-américain et 5ème mondial, le vignoble argentin a le vent en poupe. Il fait preuve de beaucoup d’initiatives et étale une grande variété d’expressions de très haut niveau. La Bodega Altos las Hormigas est un des fleurons de Mendoza, l'appellation la plus qualitative du pays. Attilio Pagli, un œnologue toscan de renom ayant déjà accroché plusieurs 100/100 chez Robert Parker y pilote les vinifications. |
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La cuvée Colonias las Liebres 2010 est composée à 100% du cépage d’origine italienne : le bonarda. Ses notes de fruits rouge frais, de cerise à l’eau de vie égaye le palais d’une fraicheur joyeuse. La finale de bouche est sertie d’un complément aromatique avec des notes subtils de tabac blond. Les tanins sont doux et légers, ils complètent le profil unique de cette cuvée. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves d'acier inoxydable pendant 10 jours. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Robert Parker. |
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