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La dégustation |
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Robe or pâle. |
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Nez fruité et savoureux. |
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Bouche élégante, équilibrée et aromatique, bulles fines, notes fruitées et minérales. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 9 et 11°C. |
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A l'apéritif ou sur une entrée légère, rouget, sole. |
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A boire dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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L'exploitation familiale est née à la fin du 19ème siècle, mais elle n’a vraiment pris son essor que dans les années 1930 sous l’impulsion de Hubert Paulet, grand-père de l'actuel propriétaire. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 8 hectares dont la particularité est de se trouver entièrement à Rilly et classé à 94% en Premier Cru. |
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Pureté et élégance sont au rendez-vous dans ce Champagne Premier Cru Brut Tradition du Domaine Hubert Paulet. La subtilité des notes d’agrumes mêlées à la richesse de cette cuvée traduisent une superbe complexité aromatique. Affirmé et mature, ce Champagne découverte sublimera vos apéritifs. |
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Fermentation malolactique partielle, dosage à 9 g./L, vieillissement de 36 mois en cave. |
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