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La dégustation |
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Robe grenat. |
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Nez charmeur, arômes très fruités. |
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Vin frais, fruité, notes d’épices douces. Belle acidité rafraîchissante, bouche ample, tanins charnus, finale persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Tapas, côte de bœuf, pavé d'autruche. |
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A boire jusqu'en 2012 |
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Le domaine et le vin |
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Alvaro Palacios a fait ses classes à Bordeaux, notamment en compagnie de Jean-Claude Berrouet à Pétrus. Véritable star de la nouvelle viticulture espagnole, il réalise des prouesses sur les plus belles appellations, dont le splendide domaine Herencia Remondo en Rioja. |
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La Vendimia Rioja Rouge 2009 est une cuvée au charme envoutant. Sur un millésime ensoleillé, le vin possède de généreux arômes de fruits bien mûrs, sur de légères notes de tabac et d’épices. La bouche est fraîche et ample. C’est jeune et drôlement bon ! |
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Vinification traditionnelle, fermentation en cuves inox, macération de 20 jours, élevage de 5 mois en fûts, pas filtration. Rendement : 42hl/ha. |
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