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La dégustation |
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Robe rubis, vive et profonde. |
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Nez intense et aromatique, arômes de petits fruits rouges et noirs. |
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Bouche ferme et concentrée, associée à des tanins moelleux et abondants. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Filet de bœuf, caille aux raisins, canette rotie. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Grandes figures des Vignerons Indépendants, Jean-Louis et Philippe Huguenot, le père et le fils, mènent l’une des propriétés les plus cotées de la Côte de Nuits. Atout exceptionnel des cuvées qu’ils vinifient, les tarifs demeurent très accessibles pour le plus grand plaisir des amateurs. |
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Le Gevrey-Chambertin Les Crais rouge 2010 est un grand vin de définition. Le nez exprime de subtils arômes de cerise, d’épices et bois toasté. En bouche, les tanins policés font l’écho à une matière riche et concentrée. Les notes suaves de fruits rouges et d'épices révèlent une finale ample et longue. |
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Vinification traditionnelle, élevage de 12 à 20 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF)
Domaine cité dans le guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012. |
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