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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de petits fruits rouges avec des notes prononcées de cerise griotte. |
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Bouche mûre et croquante sur un fruit gourmand au possible. Dotée d'une matière élégante et savoureuse, cette cuvée jouit d'une texture racée et de tanins soyeux, l'ensemble nous offre l'expression d'un pinot modèle. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Grillades, viandes rouges, fromages bourguignons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Héritier de la célèbre famille Dugat, Domaine Dugat-Py, Emmanuel Humbert reprend à son compte l’intransigeante réussite de ses cousins. Pilier de Gevrey-Chambertin, le Domaine Humbert Frères s’est forgé une solide réputation, après un virage qualitatif qui l’a propulsé parmi les cinq meilleurs domaines de l’appellation. |
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Une référence ! Ce Bourgogne rouge 2013 a valeur d’étalon pour qui souhaite s’initier aux lettres de noblesses du pinot bourguignon. Un raisin mûr, croquant, frais, libérant des notes de cerise griotte et de fruits rouges intenses, une bouche concentrée, des tanins soyeux : c’est un pinot modèle ! Il pourrait défier à l'aveugle nombres de cru de la cote de nuits, nous vous l'assurons ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017 |
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