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La dégustation |
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Robe pourpre brillante. |
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Arômes de confiture de cassis et de mûre avec des touches de réglisse mais aussi d'épices. |
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Bouche ample et structurée sur un fruit profond. Dotée d'une sève indéniable alliée à des tanins parfaitement polissés, cette cuvée nous ravit par son profil avenant et sa pureté d'expression. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Grandes pièces de bœuf ou d'agneau, épaule d'agneau confite au serpolet, lièvre à la royale, canard au sang, St Nectaire fermier affiné. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Château Figeac n’a aucun égal, ni de terroir ni de style. Les cabernets francs les plus racés propulsent le cru, semblable à nul autre, forgeant des vins d’esthète qui s’affirment avec le temps. |
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D’une sublime ossature, le Saint-Émilion Grand Cru Petit-Figeac 2012 reprend la percutante rythmique du cabernet franc de son aîné. Ce millésime de belle mesure offre le plaisir du fruité et le filant des tanins avec une verve toute naturelle, explorant toute la dimension du cru dans une vision polie et immédiate. Du grand art, totalement universel, qui donne à voir l’excellence bordelaise dans sa version la plus pure. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves bois et inox, élevage traditionnel de 15 à 18 mois en barriques de chêne français dont 20% de barriques neuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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