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La dégustation |
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Jaune doré, brillant. |
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Notes d’ananas confit, de fruits jaunes parfaitement mûrs et de zestes de citron. |
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Ample et complexe sur un fruit généreux. Cette cuvée est dotée d'une matière riche et onctueuse qui tapisse le palais. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, risotto de noix de Saint Jacques, filet d'espadon grillé, homard au beurre d'estragon |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Francis Ford Coppola est un immense réalisateur, producteur et scénariste américain. Récompensé cinq fois aux Oscars et a remporté deux fois la Palme d'Or à Cannes, il est aussi un vigneron émérite et passionné. Il achète Inglenook en 1975 et s'entoure des meilleurs professionnels pour que son rêve, faire un des plus grands vins du monde, se réalise. Stéphane Derenoncourt, conseiller de nombre de grandes propriétés à travers le monde et de Philippe Bascaules, directeur d'exploitation du Château Margaux, œuvrent ainsi pour que les 95 hectares de vignes produisent en effet des vins exceptionnels. Aux vues des critiques et des amateurs, c'est vraiment gagné ! Le blanc, Blancaneaux, créé en 1999, va vous étonner. |
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Blancaneaux Rutherford Napa Valley 2015 est un vin blanc totalement inspiré par les grands vins de la vallée du Rhône français. En effet la Marsanne et la Roussanne apportent la chair et le galbe avec même une empreinte minérale, tandis que le Viognier diffuse l'aromatique intense, pure, une maturité bien acquise, mélange de fruits tropicaux et agrumes roses. Ajoutons un détail qui a une grande importance : l'idée de ne pas céder à la tentation d'un élevage boisé est une bénédiction ! Une bouteille qui surprend agréablement à l'heure de l'apéritif, sur votre prochain risotto aux St Jacques, c'est l'Amérique ! |
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Vendanges manuelles, fermentation et élevage en cuves inox. |
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Récompenses |
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92/100 Wine Enthusiast |
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