Maison Louis Jadot - Château des Lumières - Morgon Côte du Py - Rouge 2005 PAYS/RÉGION : Beaujolais DÉNOMINATION : AOP Morgon COULEUR : Rouge MILLÉSIME : 2005 CÉPAGE : 100% Gamay - 13% vol. CONTENANCE : 75 cl
	La dégustation Couleur cerisée profonde. Arômes de noix et de chairs de fruits rouges. Notes de fruits rouges, tanins assez fermes. Les conseils du sommelier Entre 15 et 16°C. Canards, pigeons et autres petits gibiers à plumes, avec ou sans sauce. Il se marie également aux fromages affinés de caractère. A boire Le domaine et le vin Les vins du Beaujolais ont toujours eu une part importante dans la production de la Maison Jadot. Avec l’acquisition du Château des Jacques (à Romanèche Thorins dans le Beaujolais) en 1996, la maison Jadot est devenue la première des grandes Maisons de Bourgogne propriétaires d’un vignoble d’importance dans le Beaujolais. Cela a été confirmé en 2001 par l’achat du Château de Bellevue (à Villié Morgon). Le Morgon Côte du Py fermente 12 à 20 jours en cuves, élevé pour une partie en fûts et mis en bouteilles au château.