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La dégustation |
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Robe rubis. |
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Nez boisé fondu, arômes d'épices délicates. |
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Bouche élégante et équilibrée, avec du volume et de la finesse, savoureuses de fruits à noyau et d'épices, superbe évolution du pinot noir. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes fines et légères jusqu'aux préparations marinées. |
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A boire jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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On ne présente plus la Maison Louis Jadot. Après plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte, elle demeure la référence incontournable de Bourgogne. Votre initiation aux grands terroirs passe sans aucun doute par cette institution au savoir-faire historique. |
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Le Beaune Grèves Premier Cru rouge 2001 est une merveille. D’une élégance rare, la bouche est patinée par des tannins fins et fondus. Les délicates notes épicées et fruitées complètent un ensemble profondément savoureux et parfaitement équilibré. C’est une superbe évolution du pinot noir sur les grands terroirs de Beaune ! |
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Vinification en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant 3 à 4 semaines, élevage en fûts de chêne durant 18 mois. |
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Récompenses |
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Maison notée 5 étoiles (niveau remarquable) dans le Parker des Vins de France
Maison notée 2 étoiles dans les Meilleurs Vins de France 2011 (RVF) |
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