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La dégustation |
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Robe rubis. |
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Nez fruité, complexe et délicat, arômes de fruits rouges macérés. |
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Bouche charnue et concentrée, belle évolution du pinot noir sur des notes kirschées, de griotte et de fruits à noyau. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 14 et 16°C. |
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Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers à plumes. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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On ne présente plus la Maison Louis Jadot. Après plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte, elle demeure la référence incontournable de Bourgogne. Votre initiation aux grands terroirs passe sans aucun doute par cette institution au savoir-faire historique. |
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Le Santenay Premier Cru Clos Rousseau rouge 2006 nous offre une belle évolution du pinot noir. Au nez comme en bouche, vous apprécierez les délicates notes de fruits rouges macérés, de fruits à noyau et de griotte. La bouche est dense, pleine et concentrée. Elle se prolonge jusque dans une finale longue et toute en souplesse. |
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Vinification traditionnelle, fermentation en cuves pendant 3 à 4 semaines, élevage en fûts de chêne durant 15 mois. |
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Récompenses |
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Maison notée 5 étoiles (note maximale) dans le Parker des Vins de France
Maison notée 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) |
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